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Bernhard Steinmann im Restaurant Köhlerstube

Im Dezember 2019 besuchten wir die Traube Tonbach und unternahmen, wie ich es scherzhaft ausdrücken möchte, eine ?Stubentour?. Wir verbrachten je einen Abend in der Bauernstube, der Köhlerstube und in der Schwarzwaldstube. Mit großer Bestürzung ... Weiterlesen

Limo-Steuer auch in Deutschland notwendig!

Limo Steuer muss alle süssen Getränke umfassen - Fanta in Deutschland enthält doppelt so viel Zucker wie in Großbritannien Der Beitrag Limo-Steuer auch in Deutschland notwendig! erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen

Deutscher Pass nur noch auf Platz 3 des Henley Passport Index

Mit Beginn des neuen Jahrzehnts haben die asiatischen Länder ihren Vorsprung auf dem Henley Passport Index, der originalen Rangliste sämtlicher Reisepässe der Welt nach der Anzahl der Reiseziele, zu denen ihre Inhaber ohne vorheriges Visum Zugang ... Weiterlesen

Starbucks verlangt Gebühr für Pappbecher

Starbucks führt an allen Standorten in Deutschland dauerhaft eine Gebühr von 5 Cent auf Pappbecher für Heißgetränke ein. Die eingenommenen Beträge spendet Starbucks vollständig Der Beitrag Starbucks verlangt Gebühr für Pappbecher erschien zuerst auf ... Weiterlesen

Bocuse verliert den Dritten Stern!

Das Restaurant des berühmten französischen Küchenchefs Paul Bocuse, der vor fast zwei Jahren verstorben ist, hat seine Drei-Sterne-Bewertung von Michelin, die es seit 1965 hatte, verloren Der Beitrag Bocuse verliert den Dritten Stern! erschien ... Weiterlesen

eat! berlin 2020

An elf eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten weit über 100 Köchinnen und Köche am Herd stehen. Insgesamt sind diese mit mehr als 700 Punkten im Gault&Millau und 55 Michelin-Sternen ... Weiterlesen

Deutschen bleiben Reiseweltmeister, Chinesen schon auf Platz 4!

Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Diesen altbekannten Spruch scheinen sich viele Deutsche zu Herzen zu nehmen, denn die Deutschen sind Reiseweltmeister. Der Beitrag Deutschen bleiben Reiseweltmeister, Chinesen schon auf Platz 4! ... Weiterlesen

Sébastien Broda

Sternekoch und Chefberater Eric Frechon sowie Executive Chef Arnaud Pöette freuen sich, die Ernennung von Sébastien Broda zum Küchenchef des Gourmet-Restaurants von Hôtel du Cap-Eden-Roc bekanntzugeben. Der Beitrag Sébastien Broda erschien zuerst ... Weiterlesen

Telefon sollte im Restaurant ausbleiben!

Die Mehrheit der Gäste ist sich einig, der permanente Handygebrauch bei einem Restaurantbesuch nervt. Sollten Gastronomen also soweit gehen und ein Handyverbot erlassen? Gut ein Viertel der Befragten findet das sinnvoll Der Beitrag Telefon sollte im ... Weiterlesen

Mainz: Tobias Schmitt (32) übernimmt Küche im Favorite

Der Wiesbadener Tobias Schmitt, bisher Souschef unter 2-Sterne-Koch Andreas Krolik im Frankfurter Sternerestaurant ?Lafleur? im Gesellschaftshaus des Palmengartens, freut sich auf die Küchenchefstelle im Mainzer Favorite Der Beitrag Mainz: Tobias ... Weiterlesen